ARACHIDES RÔTIES SALÉES 250 g

Les arachides ont longtemps été utilisées comme fourrage pour le bétail après avoir découvert que leur utilisation pour l'huile et la nourriture a acquis une certaine importance. La farine obtenue à partir d'arachides est encore utilisée aujourd'hui dans l'alimentation animale, notamment pour les bovins, les porcs et les oiseaux. Dans la cuisine italienne, contrairement aux autres cuisines, ils n'ont pas une large utilisation à l'exception de la préparation de desserts. Ce type de fruits secs a la capacité de stimuler la production de lait maternel en Chine, par exemple, les nouvelles mères consomment des cacahuètes en grande quantité. Le premier beurre de cacahuète semble avoir été inventé par un pharmacien de Saint Louis nommé George A. Bayle jr. en 1890, réalisant le pourcentage élevé de protéines de ces légumineuses, il voulut développer une alternative à la viande très chère à l'époque pour les familles les moins aisées. ACCOMPAGNEMENT: Les cacahuètes salées ont toujours été une collation savoureuse que nous aimons grignoter surtout à l'heure de l'apéritif, peut-être accompagnée d'une boisson fraîche et en compagnie d'amis. Mais l'utilisation des cacahuètes ne s'arrête pas là, par exemple, ajoutée au riz basmati avec des morceaux de poulet, elle crée un plat épicé et raffiné. Ils sont également excellents pour garnir les desserts et les smoothies aux fruits frais. BIEN-ÊTRE ET SANTÉ : Les cacahuètes offrent plusieurs propriétés et bienfaits. Tout d'abord, elles sont une bonne source de protéines végétales, en effet, elles contiennent de nombreux acides aminés mais elles apportent également à notre organisme des sels minéraux (notamment magnésium potassium zinc phosphore manganèse et cuivre) des vitamines (surtout vitamine E) des fibres et de bonnes graisses. CURIOSITÉ : pendant longtemps les cacahuètes ont été utilisées comme fourrage pour le bétail après avoir découvert leur utilisation pour obtenir de l'huile et de la nourriture, elles ont acquis une certaine importance. La farine obtenue à partir d'arachides est encore utilisée aujourd'hui dans l'alimentation animale, notamment pour les bovins, les porcs et les oiseaux. Dans la cuisine italienne, contrairement aux autres cuisines, ils n'ont pas une large utilisation à l'exception de la préparation de desserts. Ce type de fruits secs a la capacité de stimuler la production de lait maternel en Chine, par exemple, les nouvelles mères consomment des cacahuètes en grande quantité.