Vinaigre Balsamique de Modène Biologique HoReCa (2L)

Ce vinaigre balsamique de Modène est élaboré avec du moût de raisin cuit biologique préparé avec soin par Nicolò Verrini et Giorgio Regnani. Vieilli en fûts de chêne, il offre une texture dense (1,34) et un goût équilibré, avec des saveurs douces et acidulées et de discrètes notes boisées. Il s'agit du même vinaigre que notre best-seller au format 250ml. Suite à de nombreuses demandes de professionnels, nous vous le proposons au format 2L pour usage en cuisine. Il ne dispose pas de la certification IGP (indication géographique protégée), car celle-ci n'est possible qu'au format 250 ml. Origine: Modène, Italie Il s’assemble idéalement avec l'une de nos huiles d'olive dans tous les types de salades, mais accompagne aussi très bien des fruits comme les figues, les fraises et les poires, de même que les fromages frais. Le contenant est de type "jerrycan" en plastique alimentaire blanc, avec un bouchon noir. La date de durabilité minimale est de 5 ans (le vinaigre balsamique pur n'est cependant pas un produit périssable). Ingrédients: Moût de raisin cuit*, vinaigre de vin*, *ingrédients issus de l'agriculture biologique.