Fromage frais - Tresse des Pouilles di bufala fumée - lait de bufflonne (250g)
Fromage frais - Tresse des Pouilles di bufala fumée - lait de bufflonne (250g)
OLIO DI SERRA EXTRA FRAIS
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Description
La tresse di bufala n'est autre qu'une grosse mozzarella tressée. C'est le format idéal à partager, que l'on vous propose ici en version fumée !
Confectionné par notre caseificio Il Parco à San Giovanni Rotondo dans le Gargano, avec du lait de bufflonne issu de leur élevage sur place.
La tresse di bufala fumée est un fromage à pâte filée conçu à partir de lait frais de bufflonne caillé et travaillé à la main. Elle est fumée au bois de hêtre, qui lui apporte une saveur boisée intense.
Elle présente une consistance plus ferme et plus élastique que celle de la mozzarella, et sa croûte arbore de superbes nuances marrons apportées par la fumaison.
Un liquide séreux s’échappe lorsque vous la coupez, libérant ainsi le doux parfum du lait de bufflonne. Un produit original qu'on ne retrouve pas de partout et qui vous fera redécouvrir la mozzarella !
Cette tresse di bufala fumée vous est proposée en format 250g
DLC de 17 jours dès réception à notre dépôt (tous les mercredis)
Vos commandes doivent nous parvenir le jeudi avant 12h00 pour une livraison à partir du mercredi ( avant si le produit est disponible dans notre entrepôt à Lyon ) suivant avec la STEF ou CHRONOFRESH en température dirigée à 4°
Poids net
0.25
Volume
une tresse de 250g par sachet
Liste des ingrédients
Ingrédients : lait de bufflonne, présure, sel.
Se conserve au frais
Fait main
Eco-Friendly
Objectif Zéro déchet
Fabriqué en Italie
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