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Description
Notre gorgonzola DOP est un fromage à pâte non cuite, de couleur blanc paille, dont les stries vertes sont dues au processus de marbrure, c'est-à-dire à la formation de moisissures.
Il est crémeux et doux, avec une saveur particulière et caractéristique. Il est produit à partir de lait pasteurisé provenant d'étables de l'aire d'origine DOP, additionné de ferments lactiques et de moisissures sélectionnées qui lui confèrent ses veines caractéristiques.
Notre Gorgonzola a une durée de maturation minimale de 50 jours et maximale de 150 jours.
Il est proposé en pièce de 1,5kg environ
Prix au kg : 16,5€ HT
Poids net
1.5
Se conserve au frais
Fait main
Eco-Friendly
Objectif Zéro déchet
Fabriqué en Italie
La marque OLIO DI SERRA EXTRA FRAIS propose également