Charcuterie - Pancetta Tesa - Pancetta du Gargano (2,3kg)

La Pancetta Tesa est un grand classique de la cuisine italienne. Avec le guanciale, c'est l'ingrédient phare des emblématiques "pasta alla carbonara" !  Surnommée le "bacon italien", la Pancetta Tesa est fabriquée à base de poitrine de porc épicée. Elle est salée et séchée pendant environ trois mois et est méticuleusement aromatisée d'herbes et d'aromates du Gargano - que vous retrouverez jusque dans le sous-vide de votre pièce ! La Pancetta Tesa est sans gluten et vous est proposée en pièce sous vide de 2,3 kg environ avec une DLC de 6 mois. Prix au kg : 20,89 € HT - Vendu à la pièce