Moa Gürbüzer est une ancienne thérapeute familiale et travailleuse sociale avec plus de 2 décennies d'expérience. Elle a travaillé principalement sur des problèmes familiaux liés à l'alcool et a constaté de première main les effets néfastes de l'alcool sur notre société. Elle a été étonnée de voir à quel point tant de problèmes étaient récurrents et a réalisé qu'il fallait un changement structurel. Elle a quitté son emploi et, en 2013, elle a lancé Oddbird. Sa vision était de remettre en question et de changer les normes d'alcool de la société en créant des vins de classe mondiale mais en les libérant de l'alcool. Oddbird est aujourd'hui le plus grand producteur de vins désalcoolisés de Scandinavie.
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