Figues Bio

Grâce au processus de séchage, nous pouvons profiter des figues toute l'année, et bien qu'il s'agisse essentiellement du même aliment, les figues fraîches et séchées ont des caractéristiques nutritionnelles qui les différencient. Pour se faire une idée en raison de la perte d'eau, les valeurs nutritionnelles sont multipliées par trois environ. Le résultat du processus transforme la figue séchée en une version 3 fois plus concentrée que la fraîche. Et cela, en termes nutritionnels, signifie qu'ils sont : Source de fibres : C'est sa caractéristique nutritionnelle la plus remarquable. Grâce à cela, c'est l'une des solutions naturelles les plus efficaces pour réguler le transit intestinal et en fait un grand allié pour réduire le risque de maladies comme le diabète. De plus, ils ont un effet rassasiant. Source de minéraux : Contient des quantités élevées de potassium, magnésium, calcium et fer en plus de petites contributions d'autres minéraux et vitamines. Tous contribuent au bon fonctionnement des muscles et des os. Ils sont parfaits pour les collations ou la pâtisserie et iraient très bien dans le pain au levain avec des figues et des noix - un autre conseil de boulanger