171 - Masala Chai

Promenez-vous un jour au milieu des étals qui bordent les rues des villes d’Inde pour découvrir la richesse des saveurs du masala chai, emblème du pays et trésor des chaiwallahs, les hommes et femmes vendeurs et détenteurs des secrets de sa recette. Du gingembre épicé, de la cardamome parfumée, de la douce cannelle, des clous de girofle aromatiques et un soupçon de poivre noir se marient à un Darjeeling délicat, un thé Assam rond et corsé. Dégustez ce délicieux thé biologique avec un soupçon de lait, une cuillère de miel et une pensée pour les chaiwallahs du monde entier.