NOUGATS SILVAIN
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- Fondée en 1985
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La nougaterie de la famille SILVAIN, labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, fabrique depuis plus de 30 ans, des confiseries qui subliment le fruit, l’amande et le miel.
Issue d’une lignée de paysans, l’histoire de la famille SILVAIN est intimement liée à celle de ce terroir provençal niché entre la plaine du Comtat Venaissin et du Mont-Ventoux.
Pour la famille SILVAIN, le nougat est une histoire de passion qui a débuté avec Pierre et Philippe, des Paysans- Nougatiers. Aujourd’hui, toute la famille s’affaire pour produire des amandes et du miel de grande qualité, qu’elle transforme en confiseries douces et délicates aux saveurs authentiques.
La Filière Paysans-Nougatiers : une filière agricole d’excellence
Une production locale et durable
La Filière Paysans-Nougatiers, initiée par la famille SILVAIN en 2015, incarne l’essence même d’une agriculture locale et responsable. En regroupant des producteurs d’amandes et de miel majoritairement issus de la région PACA et du sud-est de la France, cette initiative valorise des matières premières locales pour fabriquer un nougat authentique. Ce modèle réduit l’empreinte carbone en limitant les distances parcourues et en favorisant un circuit court, tout en soutenant l'économie locale.
La nougaterie SILVAIN a été distinguée à 5 reprises aux Prix EPICURE
Le Matinal nougat blanc au café en 2024 médaillé d'Argent
L'Endurante barre énergétique miel figues pollen en 2023 Médaillé de bronze
Le Soyeux nougat blanc extra miel en 2017 Médaillé d'OR
Le Rêveur nougat noir tendre en 2015 Médaillé d'OR
Et le Polisson, le calisson Silvain en 2015 Médaillé d'Argent
Issue d’une lignée de paysans, l’histoire de la famille SILVAIN est intimement liée à celle de ce terroir provençal niché entre la plaine du Comtat Venaissin et du Mont-Ventoux.
Pour la famille SILVAIN, le nougat est une histoire de passion qui a débuté avec Pierre et Philippe, des Paysans- Nougatiers. Aujourd’hui, toute la famille s’affaire pour produire des amandes et du miel de grande qualité, qu’elle transforme en confiseries douces et délicates aux saveurs authentiques.
La Filière Paysans-Nougatiers : une filière agricole d’excellence
Une production locale et durable
La Filière Paysans-Nougatiers, initiée par la famille SILVAIN en 2015, incarne l’essence même d’une agriculture locale et responsable. En regroupant des producteurs d’amandes et de miel majoritairement issus de la région PACA et du sud-est de la France, cette initiative valorise des matières premières locales pour fabriquer un nougat authentique. Ce modèle réduit l’empreinte carbone en limitant les distances parcourues et en favorisant un circuit court, tout en soutenant l'économie locale.
La nougaterie SILVAIN a été distinguée à 5 reprises aux Prix EPICURE
Le Matinal nougat blanc au café en 2024 médaillé d'Argent
L'Endurante barre énergétique miel figues pollen en 2023 Médaillé de bronze
Le Soyeux nougat blanc extra miel en 2017 Médaillé d'OR
Le Rêveur nougat noir tendre en 2015 Médaillé d'OR
Et le Polisson, le calisson Silvain en 2015 Médaillé d'Argent
Le soyeux barre 100g nougats blanc extra miel (51%) sans sucre ajoute autre que le miel
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LE CURIEUX barre 100g NOUGAT BLANC DE PROVENCE AUX AMANDES ET PISTACHES
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LE RÊVEUR BARRE 100g NOUGAT NOIR TENDRE SANS SUCRE AJOUTE AUTRE QUE LE MIEL
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BLOC 500g LE SOYEUX nougat blanc sans sucre ajouté autre que le miel
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