
Nos spécialités de fruits raffinés sont élaborées à partir des meilleures pommes Herbstprinz bien mûres, des poires Williams-Christ ou des coings du Vieux Pays. Après la récolte, les fruits sont nettoyés à la main, équarris et placés dans de l'eau-de-vie fine de pomme, de poire Williams ou de coing pour mûrir pendant plusieurs mois. Après une période de maturation de plusieurs mois, les extraits ainsi obtenus sont transformés en nos spécialités. L'utilisation des eaux-de-vie de fruits leur confère leur goût particulièrement noble et doux. Production unique de spiritueux: Nous obtenons l'arôme spécial avec sa note fruitée des fruits pleins et lessivés, auxquels nous devons également la couleur naturelle. Un procédé que nous utilisons actuellement en tant que seul fabricant dans le nord de l'Allemagne. Contient 35% d'alcool