Harissa douce, pot de 90g

Chaleureuse, équilibrée, intensément aromatique. Cette harissa sans piquant est le fruit de la collaboration entre NOMIE et TAVA HADA PILPELTA. Elle met à l’honneur le piment doux, non pour sa puissance mais pour sa richesse aromatique, et propose une lecture subtile et généreuse de la harissa traditionnelle. Conçue dans une approche artisanale et précise, cette recette repose sur un savant équilibre entre piment doux, ail, huile d’olive, poivron nora et épices toastées. Le poivron nora, aux accents presque confits, apporte de la douceur. Le carvi et la coriandre donnent fraîcheur et complexité. L’huile d’olive lie l’ensemble avec onctuosité. L’ail, quant à lui, vient apporter du corps et une vraie profondeur gustative. Cette harissa est fabriquée artisanalement à Marseille, dans l’atelier de TAVA HADA PILPELTA, avec un soin constant porté aux équilibres et aux cuissons des épices. À retenir Une harissa douce, ronde et parfumée, idéale pour celles et ceux qui recherchent l’intensité sans le feu. Une composition chaleureuse et nuancée, fidèle à l’esprit des épices, parfaite pour enrichir le quotidien ou accompagner des plats plus créatifs.