Harissa au piment fumé, pot de 90g

Intense, ronde, résolument aromatique. Travaillée exclusivement avec des piments secs mexicains, chipotle fumé et jalapeño rouge, cette harissa détourne les codes traditionnels avec audace tout en respectant l’essence du condiment. Elle combine chaleur, goût fumé et notes umami, avec juste ce qu’il faut de piquant et une belle longueur en bouche. Chez NOMIE, on aime bousculer les classiques. Cette harissa, née de la collaboration avec TAVA HADA PILPELTA, en est le parfait exemple. Inspirée de la tradition maghrébine, elle met en valeur les arômes complexes du chipotle fumé et du jalapeño rouge séchés. L’ail et les épices toastées (carvi, coriandre, cumin) apportent rondeur, profondeur et équilibre, tandis que les piments offrent une chaleur douce et des accents umami. Elle est fabriquée artisanalement dans l’atelier marseillais de TAVA HADA PILPELTA, avec une attention portée à chaque détail. À retenir Une harissa au piment fumé, riche et enveloppante, portée par la douceur des piments mexicains et l’intensité des épices toastées. Chaleureuse, longue en bouche, aux accents umami. Une autre façon de redécouvrir ce condiment iconique.