Couteau de chef, lame lisse de 17 cm est conçu pour émincer, hacher, couper en lamelles et aplatir des ingrédients. La lame longue et large assure des découpes stables, nettes et précises. Manche ergonomique qui assure une prise en main confortable et sécurisée. Avec sa lame lisse en acier inoxydable de haute qualité, ce couteau assure une haute performance pour trancher vos viandes, volailles et autres aliments, le tout avec une facilité déconcertante. Le manche ergonomique en polypropylène noir offre une prise en main confortable, permettant une maîtrise totale lors de vos coupes. Sa conception ergonomique assure également une stabilité optimale, vous offrant un contrôle total tout au long de vos découpes. Lame en acier inoxydable de 1,8mm. Haute teneur en carbone et molybdène. Dureté Rockwell : 56-58 HRC. Finition Manuelle, lame satinée. Soie extra forte. Manche ergonomique en polypropylène surmoulé sur la lame. Garanti indémanchable. Lave Vaisselle : Oui. ✅ Garantie À VIE ! 🇫🇷 Fabriqué en France, à Bielles en Haute-Marne (52) 🏅 Labelisée EPV, Entreprise du Patrimoine Vivant depuis 2013.