Couteau de chef, lame lisse de 17 cm Merisier est conçu pour simplifier les moments de découpe en cuisine. La lame longue et large assure des découpes stables, nettes et précises pour différents usages. Avec sa lame lisse en acier inoxydable de haute qualité, ce couteau assure une haute performance pour trancher vos viandes, volailles et autres aliments, le tout avec une facilité déconcertante. La lame est en acier inoxydable trempé, meulée en biseau sur toute sa longueur. De plus, la lame est affilée manuellement pour une qualité de coupe excellente. Lame en acier inoxydable de 1,8mm. Haute teneur en carbone et molybdène. Dureté Rockwell : 56-58 HRC. Finition Manuelle, lame satinée. Soie extra forte. Manche en bois de Charme français issu des forêts de Haute-Marne, séché un an sur parc, teinté et verni. Bois certifié PEFC. Il assure une prise en main agréable. Lave Vaisselle : Non. ✅ Garantie À VIE ! 🇫🇷 Fabriqué en France, à Bielles en Haute-Marne (52) 🏅 Labelisée EPV, Entreprise du Patrimoine Vivant depuis 2013.