Clary Sage in Perfumery

Tirant son nom du latin salvare, « qui sauve », la sauge est célèbre pour ses mille vertus. Cette plante méditerranéenne est utilisée depuis l’Antiquité, aussi bien dans les rituels sacrés qu’en cuisine, en cosmétique et en aromathérapie. Ses fleurs mauves et ses feuilles veloutées diffusent une puissante odeur herbacée et animale, connue au jardin pour repousser naturellement les ravageurs. Incontournable de la parfumerie, l’essence obtenue par distillation de la plante entière est autant employée pour son profil vert et aromatique que pour sa ténacité.