Undaria Pinnatifida (Wakamé)

Algue déshydratée à saupoudrer, dont la saveur marine sublime les plats. Son goût iodé ravira les amateurs de fruits de mer car il rappelle celui des huîtres. Ses associations préférées: pâtes, viandes, poissons, salades, beurre d’algues, sauces.. Utilisation : l'algue se réhydrate au contact des autres aliments. Super-pouvoirs : vitamine K1, iode, source de potassium, magnésium, calcium, vitamines, fibres et protéines