Jambon fumé de sanglier pièce entière - Gibier - 3kg

Réalisé grâce au savoir-faire de Daniel notre chef d'atelier et beaucoup de patience, vous tomberez amoureux de ce met d'exception ! On vous propose ici une belle pièce de jambon fumé de sanglier à trancher chez vous pour l'apéritif. Salé, frotté tous les 2 jours pendant 12 jours, puis fumé au bois de hêtre, notre jambon fumé de sanglier sauvage est séché pendant 3 semaines pour obtenir des saveurs uniques. 4/5 pièces environ sous-vide individuellement pour un poids net total de 3kg PRODUIT EN PRÉCOMMANDE QUI VOUS SERA ENVOYÉ DÉBUT DÉCEMBRE