Gendarme de Sanglier - Gibier - 180g

Spécialité de l'Est de la France, le gendarme de sanglier est une saucisse marinée au Pinot Noir et au cumin, puis pressée et fumée au bois de hêtre. Frais il garde un côté onctueux et tartare, puis après quelques jours de séchage ses arômes se concentrent pour exprimer toute la puissance du sanglier. Il se mange toute l'année, à l'apéritif, dans une omelette ou encore dans une salade ! Gibier 100% sauvage. Sous vide par poche de 5 gendarmes. L'astuce : ouvrez une poche et mettre les autres poches au frais pour ne pas que les gendarmes sèchent tous en même temps.