Baeckeoffe de Gibiers - 380g

Ce baeckeoffe de cerf & sanglier a été concocté avec amour dans notre atelier en Alsace. Potée de légumes d'hiver (carottes, navets, pommes de terre), ce plat traditionnel est bien connu de tous les alsaciens. Pour le réaliser, nous avons uniquement utilisé du gibier sauvage français chassé durablement. Baeckeoffe veut dire « le four du boulanger ». C'est un plat traditionnel Alsacien, à base de viandes et de légumes marinés, qui dans l'ancien temps, se mettaient à cuire dans le four du boulanger (seul four du village). Bocal 380g, fermeture twist off