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Description
○ Nom latin : Prunus armeniaca
L'huile de noyaux d'abricots est une huile végétale extraite des noyaux (ou amandes) des abricots (Prunus armeniaca).
L'abricotier est un arbre fruitier à feuilles caduques originaire d'Asie centrale et largement cultivé dans les régions tempérées du monde entier. Il atteint généralement une hauteur de 6 à 9 mètres. Les feuilles de l'abricotier sont ovales, vert foncé et légèrement dentées. Les fleurs sont blanches ou roses et apparaissent avant l'apparition des feuilles. L'arbre produit des fruits, les abricots, qui sont des drupes charnues avec un noyau dur à l'intérieur.
Les noyaux d'abricots sont les graines contenues à l'intérieur des fruits. Ils sont de forme arrondie et ont une coque dure qui protège la graine à l'intérieur. Ces noyaux sont récoltés et séchés, puis broyés pour extraire l'huile qu'ils contiennent.
1 cuillère à soupe par jour, pour assaisonner vos salades, crudités, plats salés ou sucrés. Conserver au sec, à l‘abri de la lumière et de la chaleur. Bien refermer après ouverture.