○ Nom latin : Foeniculum vulgare ○ Dosage : 300 mg par gélule Le fenouil (Foeniculum vulgare) est une plante herbacée annuelle ou vivace de la famille des Apiaceae. Originaire du bassin méditerranéen, il est aujourd'hui cultivé dans de nombreuses régions du monde pour ses utilisations culinaires, médicinales et aromatiques. Le fenouil pousse jusqu'à une hauteur de 1,5 à 2 mètres, avec des feuilles pennées et des ombelles de petites fleurs jaunes. Il produit également des fruits verts, qui ressemblent à des graines et sont souvent utilisés comme épice. Les graines de fenouil ont une saveur douce et anisée, et sont souvent utilisées dans les plats de poisson, les soupes et les salades. ֍ Au Moyen Âge, le fenouil était considéré comme une plante magique qui pouvait protéger contre les mauvais esprits et les sorcières. Les gens en portaient des bouquets autour du cou ou dans leurs poches pour se protéger. Les graines de fenouil étaient également utilisées dans les sortilèges d'amour.