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Description
○ Nom latin : Butyrospermum parkii
Le karité, également connu sous le nom de shea en anglais, est un arbre originaire d'Afrique de l'Ouest. Il pousse principalement dans les savanes et les zones boisées de la région.
L'arbre de karité peut atteindre une hauteur de 15 à 20 mètres et peut vivre jusqu'à plusieurs siècles. Les feuilles du karité sont vert foncé et mesurent environ 15 cm de longueur. Les fleurs du karité sont blanches et odorantes et produisent des fruits de forme ovale qui contiennent une graine, qui est utilisée pour produire du beurre de karité.
Poids net
800 g
Liste des ingrédients
COMPOSITION : Butyrospermum Parkii Butter*
*Ingrédient issu de l’agriculture biologique, FR-BIO-01.
Composition
CONSEILS D’UTILISATION : S’utilise pour la cuisson des aliments, pour les fritures ou comme liant dans les sauces. Idéal pour une alimentation végétarienne ou en pâtisserie, en remplacement du beurre d’origine animale. Beurre solide à température ambiante, huileux au delà de 40°C.
PRÉCAUTION : Ne pas consommer cru.
CONSEILS DE CONSERVATION : Conserver au sec, à l‘abri de la lumière et de la chaleur. Bien refermer après ouverture. Eviter tout contact avec l'air. Après ouverture : 6 mois au réfrigérateur.