○ Nom latin : Cynara cardunculus var.scolymus ○ Dosage : 200 mg par gélule L'artichaut est un légume largement cultivé et consommé pour sa saveur unique et délicate. Il est originaire du bassin méditerranéen, mais est maintenant cultivé dans de nombreux endroits du monde. C'est son bourgeon floral immature, qui est consommé comme aliment en raison de sa saveur unique et délicate. Il est également utilisé comme ingrédient dans la fabrication de certains produits alimentaires, y compris les compléments alimentaires. Sur le plan agricole, les artichauts sont cultivés dans des zones côtières tempérées, où ils peuvent bénéficier d'un climat doux et humide. Ils peuvent être cultivés à partir de semences ou de plants et nécessitent un sol bien drainé et un arrosage régulier. ֍ Au XVIe siècle, l'artichaut était considéré comme un légume très luxueux en Europe. C'était une spécialité italienne réservée aux riches et aux nobles. Cependant, le légume est devenu populaire en France grâce à Catherine de Médicis, qui l'a introduit à la cour royale. Grâce à sa popularité à la cour royale, l'artichaut est devenu un légume très apprécié en France et dans toute l'Europe.