Acide Citrique 25kg alimentaire anhydre
Utilisation à la Cuisine :
Confiture : ajouter une cuillère à café par kg de fruit en fin de cuisson (encore chaude) pour la faire prendre.
- Acidifiant pour sauces, bonbons, jus, nectars, crèmes glacées (5 à 50 gr / litre)
- Conservateur pour vos préparations, conserves car le milieu acide limite le développement des micro-organismes et l’acide citrique est un excellent antioxydant.
- Antioxydant pour vos préparations et salades de fruit sans en modifier le goût.
- relève le gout
- Faire de la limonade
Utilisation dans la maison :
- Détartrage de la bouilloire : mettre une cuillère à soupe dans un litre d'eau et faire bouillir. Laisser agir 30 minutes puis rincer. Utiliser cette solution pour détartrer les WC ;-)
- Nettoyer les poêles et casseroles en inox : dissoudre 2 cuillères à soupe dans une tasse d'eau, verser le contenu dans le plat, faire chauffer quelques minutes et le dépôt va partir. Bien rincer ensuite.
- Nettoyant / détartrant : mettre 4 cuillères à soupe dans un litre d'eau. Ajouter 5 gouttes d'huile essentielle (Tea tree ou lavande ou thym).
- dosette nettoyante pour WC en l'associant au bicarbonate et à des huiles essentielles (1/4 AC + 3/4 BS + qqs goutes d’eau plate.
- Comme acide pour les "bombes" de bain