Noix d'Amazonie Artisanale en pépite - Vrac 5kg *** BEST SELLER

Ces Noix d'Amazonie sont récoltées de façon sauvage en forêt Amazonienne. Puis elles sont décortiquées à la main, créant des dizaines d'emplois, plutôt que par le processus mécanisé. Ainsi, nous avons eu l'idée de valoriser la casse issue du décorticage. Une partie de celles-ci s'abiment lors de l'écossage et sont recoupée en moitiée : se sont nos noix en pépite. Elles séduisent déjà de nombreux magasins qui l'ont même remplacée par la noix entière. Egalement, afin d'upcycler ces 'pertes', nous enrobons ces cerneaux avec des recettes salées et sucrées ! Nominé au Natexbio Challenge 2022 et 3ème du Concours National de la Création Agroalimentaire Biologique 2021.