Spiruline en poudre biologique - 500 g.

Spiruline en poudre biologique - 500 g. La spiruline (Arthrospira platensis) est une cyanobactérie qui a une forme en spirale (d'où son nom), et qui est de couleur bleu-vert en raison de la présence de chlorophylle, qui lui donne sa couleur verte, et de phycocyanine, un pigment qui lui donne sa couleur bleutée. La spiruline est une algue bleu-vert unicellulaire réputée pour être une source importante de protéines, de vitamines et de minéraux, c'est pourquoi elle se distingue par sa haute valeur nutritionnelle. De plus, il a un effet rassasiant. Il est généralement utilisé sous forme séchée, en poudre ou en comprimés. Il est largement utilisé comme complément alimentaire et nutritionnel, en particulier par les athlètes et les personnes souhaitant perdre du poids. On le qualifie souvent de superaliment, mais les spécialistes en nutrition et en diététique déconseillent d’utiliser ce terme, car une alimentation saine ne repose pas sur des aliments spécifiques, mais sur la bonne combinaison de produits contenant différents nutriments. Propriétés de la spiruline Cette microalgue fournit à l’organisme un apport important de vitamines et de minéraux, même si elle peut également avoir des effets indésirables. Selon le Groupe de Suppléments de la Vocation Alimentaire du COF de Barcelone, la spiruline se distingue par les propriétés suivantes : Protéines : Il contient une proportion plus élevée de protéines que les autres sources, fournissant 65 % de celles-ci à l'organisme. Digestion facile : La spiruline est dépourvue de cellulose, ce qui la rend plus facile à digérer, même pour les personnes ayant une mauvaise absorption intestinale. Lipides : Les acides gras essentiels occupent une proportion importante dans la composition de la spiruline. Minéraux : La spiruline contient une quantité importante de potassium, de magnésium, de calcium, de zinc, de manganèse, de sélénium, de fer et de phosphore. Vitamines : La spiruline contient une grande quantité de diverses vitamines telles que la vitamine E et d'autres éléments qui se distinguent par leurs propriétés antioxydantes, le bêta-carotène et toutes les vitamines B. Cependant, la vitamine B12 qu’elle fournit n’est pas biodisponible pour les humains, elle ne peut donc pas remplacer la supplémentation requise par les végétaliens et les végétariens. Pigments : Il contient de grandes quantités de pigments qui pourraient avoir des effets antioxydants et anti-inflammatoires. Teneur élevée en acides gras polyinsaturés. Précautions Les personnes incluses dans les points suivants doivent éviter de consommer de la spiruline : Ceux qui prennent des médicaments qui peuvent augmenter le risque de saignement. Femmes enceintes ou enfants allaitants. Ceux qui souffrent d’hyperuricémie, d’hyperthyroïdie, de phénylcétonurie ou de certaines maladies du foie et pathologies auto-immunes. Valeur nutritionnelle / 100 g Énergie 1363.98 kj. Matières grasses 5.9g. Glucides 12g. Protéines 13.72g. Calcium 270 mg. Fibre 2.5 g SANS GLUTEN