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Le champignon Crinière de Lion (Hericium erinaceus) ou Lions Mane, reconnaissable par son apparence unique en cascade de filaments blancs, est réputé depuis des siècles en Asie pour ses bienfaits sur le système nerveux et le système digestif mais aussi pour ses usages culinaires. Le Crinière de Lion est riche en nutriments essentiels tels que des polysaccharides, des bêta-glucanes, et des composés spécifiques appelés érinacines et héricénones. Ces substances font de ce champignon un ingrédient clé prisé pour accompagner les routines bien-être. Études sur le Crinière de Lion : H. Kawagishi, C. Zhuang (2008) Compounds for dementia from Hericium erinaceum B. Ma, J. Shen, H. Yu, Y. Ruan (2010) Hericenones and erinacines: Stimulators of nerve growth factor (NGF) biosynthesis in Hericium erinaceus K. Mori, S. Inatomi, K. Ouchi, Y. Azumi, T. Tuchida (2009) Improving effects of the mushroom Yamabushitake (Hericium erinaceus) on mild cognitive impairment: a double-blind placebo-controlled clinical trial S. Docherty, F. Doughty, E. Smith (2023) The Acute and Chronic Effects of Lion’s Mane Mushroom Supplementation on Cognitive Function, Stress and Mood in Young Adults: A Double-Blind, Parallel Groups, Pilot Study M. Nagano, K. Shimizu, R. Kondo, C. Hayashi, D. Sato, K. Kitagawa, K. Ohnuki (2010) Reduction of depression and anxiety by 4 weeks Hericium erinaceus intak X.Y.Wang, J.Y. Yin, S.P. Nie, M.Y.Xie (2017) Isolation, purification and physicochemical properties of polysaccharide from fruiting body of Hericium erinaceus and its effect on colonic health of mice Les compléments alimentaires ont pour objectif de compléter le régime alimentaire normal et de soutenir la physiologie de l’organisme mais n’ont pas de propriétés curatives ou préventives sur les maladies humaines et n’ont pas vocation à restaurer, corriger ou modifier les fonctions physiologiques.