ESPRIT Cassis

Sa force ne réside pas dans sa taille - mais le petit cassis vaut la peine d'en faire un distillat. Car ce qu'elle ne montre pas comme un petit fruit rond dans la main, la baie noire se déploie plus que clairement dans notre esprit : son arôme concis et légèrement masculin, finement acidulé et pourtant si fruité. Des souvenirs de cassis rouge foncé et rafraîchissant sont réveillés. Il n'y a aucun doute : le « Ribes negrum » – comme on l'appelle en latin – a tout pour plaire.