Yongde Teng Ji Sheng Cha (2019)

Sheng Puer «Youngde Teng Ji Cha» réalisé en 2019 dans le comté de Youngde, province du Yunnan. Les premières pousses printanières des arbres à thé Teng Ji Cha ont été utilisées comme matières premières. En apparence : grandes feuilles torsadées de flagelles vert olive. Le parfum est retenu, herbacé. La liqueur est transparente, avec une légère nuance de raisin. Le bouquet du thé prêt à l'emploi est frais et vif, herbacé avec des notes florales, de noisette et boisées. Le parfum est tendre, noisette-herbacé. Le goût est raffiné et corsé, doux et sucré, beurré, umami, avec une fine acidité boisée et de légères nuances épicées. La finale est juteuse et sucrée, très stable. Infusez le thé avec de l'eau chaude (80-95 °С, plus la température est basse, plus le goût est doux) dans un gaiwan en porcelaine ou dans une théière en argile poreuse.