Yongde Gushu Sheng Cha (2021)

Sheng Puer «Youngde Gushu Cha» réalisé en 2021 dans le comté de Youngde, province du Yunnan. Les premières pousses printanières d'arbres à thé anciens ont été utilisées comme matières premières. En apparence : grandes feuilles torsadées flagelles brun olive avec de longues boutures. Le parfum est retenu, herbacé. La liqueur est transparente, avec une légère nuance de raisin. Le bouquet du thé prêt à l'emploi est frais, herbacé avec des notes de noisette et de champignon. Le parfum est tendre, herbacé. Le goût est corsé, doux et beurré, umami, avec une fine astringence boisée, des nuances épicées et une finale persistante. Infusez le thé avec de l'eau chaude (80-95 °С, plus la température est basse, plus le goût est doux) dans un gaiwan en porcelaine ou dans une théière en argile poreuse.