Ye sheng Da Shan Meizhou Chao Cha

«Ye Sheng Da Shan» («Thé sauvage des grandes montagnes») est fabriqué selon la technologie traditionnelle Chao Cha dans le comté de Meizhou. En apparence : spirales de taille moyenne, incurvées, brun bordeaux de pointes de thé torsadées. Le parfum est profond, boisé. La liqueur est transparente, avec une teinte rose. Le bouquet du thé infusé est multiforme, épicé-boisé, avec des notes de vigne, de baies et de balsamique. Le parfum est profond et chaleureux, complexe, boisé avec un accent fruité. Le goût est riche et corsé, changeant au cours de la consommation de thé d'un piquant et amer dans les premières infusions à soyeux, légèrement astringent et sucré, avec une délicate acidité de baies. Infusez le thé avec de l'eau chaude (80-90 °С) dans un gaiwan en porcelaine ou dans une théière en argile poreuse.