Xianbin Yesheng Hong Cha

Yunnan Gongfuhong "Xianbin" ("Champagne") est un thé intéressant et rare qui est fabriqué à Fengqing (comté de Linсanп, nord-ouest de la province du Yunnan) à partir des premières feuilles et bourgeons de mushucha sauvage (plantes mères) de la variété Fengqing Da Ye. Traité selon la norme pour la technologie du thé rouge, mais avec un soin particulier. Le thé prêt arrive rarement sur les marchés, car il se fait principalement sous l'ordre de l'administration locale, pour être présenté en cadeau lors de cérémonies officielles. En dehors de la Chine, il est connu sous le nom de Dongfang Xianbin ou Oriental Champagne. Aspect : flagelles minces, brun lilas, de feuilles torsadées. Le parfum est profond, fruité avec des notes épicées. La liqueur est transparente, aux nuances de miel de prairie.