Un thé vert doux avec une saveur riche et bien équilibrée.
Feuille sèche
Le thé sec se compose de vert assez foncé , même 2-3 cm de long, de minces becs de moineau.
Le parfum de la feuille sèche est doucement floral.
Infusion
L'infusion transparente a une couleur vert citron très clair avec une légère teinte huileuse .
Le bouquet, lorsqu'il est préparé avec 80 °C, de l'eau propre, est subtilement floral-herboriste.
Le goût est crémeux et sucré avec de légères notes d'umami et d'herbes . Le thé a un arrière-goût sucré.
Méthode de brassage
Infusez le thé avec de l'eau chaude (75-92 °С) dans un gaiwan en porcelaine ou dans une théière d'argile poreuse. La proportion est de 3-4 g pour 100 ml. Après quelques (3-4) premières infusions flash d'environ 1-2 secondes, augmentez le temps d'infusion , si nécessaire. Vous pouvez répéter l'infusion jusqu'à environ 4 à 5 fois , pendant que le thé reste de bon goût.