Nilgiri Maofeng (thé vert indien)

Le «Nilgiri Maofeng» est un thé vert indien issu de plantations situées à une altitude de 1800-1900 mètres d'altitude dans la région de Nilgiri (district du Tamil Nadu, les contreforts sud des Ghâts occidentaux). Récolte : novembre 2020. En apparence : bourgeons verts de taille moyenne courbés, tordus et boutures fines. Le parfum est retenu, herbacé. La liqueur est transparente, avec une teinte jaune-vert. Le bouquet du thé prêt à l'emploi est frais, herbacé et floral avec des notes fruitées et de baies. Le parfum est intense, herbacé-floral. Le goût est riche, doux et huileux, un peu acidulé, avec une acidité de baies et une longue finale rafraîchissante. Infusez le thé avec de l'eau chaude (80-85 °С) dans un gaiwan en porcelaine ou dans une théière en argile poreuse.