Menghai Wei Shu Cha (Moychay.com , récolté 2017, pressé 2020), 357 g

Shu puer "Menghai Flavor" de la région du thé de Menghai, récolte 2017. Le gâteau de 357 grammes de densité moyenne se compose de pointes brunes et rougeâtres pressées. L'arôme est retenu, boisé avec des notes de noisette. L'infusion est sombre, châtain rougeâtre. Le bouquet du thé prêt à l'emploi est mûr, noiseté, avec des notes d'herbes, de résines exotiques, de feuilles d'automne et de fruits secs. L'arôme est riche et chaud, noisette. Le goût est corsé, velouté et doux, avec des nuances d'épices et d'acidité de baies sèches. Faire infuser le thé avec de l'eau chaude (95°C) dans un gaiwan ou une théière en argile poreuse. La proportion est de 6 g pour 100 ml. Le temps du premier trempage est d'environ 5-7 secondes. Après cela, faites de courtes infusions (juste pendant 1 à 2 secondes) en augmentant le temps d'infusion pour chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez infuser le thé jusqu'à 8 fois. Shu puer "Menghai Flavor" est un excellent choix comme thé quotidien : goût riche, arôme aux multiples facettes, effet réchauffant.