Meizhan Xiao Zhong

«Meizhan Xiao Zhong» a été fabriqué à Tongmuguan (province du Fujian) à partir des pousses de printemps du cultivar Meizhan. Aspect : flagelles fins de feuilles torsadées brun foncé. Le parfum est profond, boisé, avec une note fruitée. L'infusion est transparente, avec une teinte ambrée. Le bouquet de thé infusé est lumineux et chaleureux, boisé, avec des notes de baies et d'agrumes. Le parfum est profond, boisé, le parfum froid est doux, miellé. Le goût est riche et raffiné, soyeux, sucré, avec une fine acidité de baies et une acidité d'agrumes se transformant en finale persistante. Faire infuser le thé avec de l'eau chaude (95°C) dans un gaiwan en porcelaine ou une théière en argile poreuse. La proportion est de 5 g pour 100 ml. Le temps du premier trempage est d'environ 5 secondes. Après cela, faites de courtes infusions (juste pendant 2-3 secondes), en augmentant le temps d'infusion pour chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez infuser le thé jusqu'à 9 fois. L'effet est réchauffant, tonique modéré.