Jingmai Bai Cha, thé blanc de la montagne Jingmai (Moychay.com, 2020), 357 g

«Jingmai Bai Cha» est le thé blanc fabriqué au printemps 2020 dans une petite ferme de thé des montagnes Jingmai (comté de Puer, province du Yunnan). Gâteau de thé de 357 g de densité moyenne, facilement divisé en feuilles brunes et verdâtres avec des boutures fines, ainsi que des bourgeons argentés. L'arôme est intense, floral de baies. L'infusion est transparente, avec une teinte jaunâtre. Le bouquet du thé prêt à l'emploi est frais et vif, épicé-floral avec des notes fruitées, de baies, boisées et herbacées. L'arôme est frais et tendre, fruité-floral. Le goût est corsé et soyeux, légèrement épicé, avec des nuances aigres-douces de fruits secs et de baies fraîches. Faire infuser le thé avec de l'eau chaude (80°C) dans un gaiwan ou une théière en argile poreuse.