Er Ji Luan Hei Cha (2015)

Thé noir «Er Ji» («Second Grade») de Luan (province d'Anhui) récolte 2015. En apparence: flagelles de feuilles de thé brun foncé de taille moyenne, leurs fragments et boutures. L'arôme est sobre, boisé avec des notes de forêt automnale. La liqueur est transparente, avec une nuance d'ocre jaune, fonce au brun lors du brassage. Le bouquet du thé infusé est vieilli, boisé, avec des notes de noix, balsamiques et fruitées. L'arôme est profond, boisé avec un accent fruité. Le goût est corsé et moelleux, sucré, un peu acidulé, avec une acidité fruitée et une finale rafraîchissante. Infusez le thé avec de l'eau chaude (95 °С) dans un gaiwan ou dans une théière en argile poreuse. La proportion est de 6 g pour 100 ml. Le temps du premier trempage est d'environ 8-10 secondes. Après cela, faites de courtes infusions (juste pendant 1 seconde), en augmentant le temps d'infusion pour chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez répéter cette méthode jusqu'à 8-9 fois. Le thé noir «Er Ji Luan Hei Cha» est un bon choix pour les pauses thé de tous les jours: saveur douce, arôme profond, effet tonique doux.