«Emeishan Gaoji Longjing» a été fabriqué à partir des toutes premières pousses de thé de printemps (récolte 2021) du cultivar de thé Longjing dans une petite ferme de thé située dans les montagnes Emeishan (province du Sichuan).
En apparence : grands bouts de thé plats et brillants de couleur pistache. L'arôme est frais, herbacé-floral avec un accent de noisette. La liqueur est transparente, couleur raisin clair.
Le thé prêt à l'emploi a un bouquet frais, floral et herbacé avec des notes de noisette. L'arôme est tendre, noisette-floral. Le goût est raffiné, juteux, sucré, avec une délicate acidité de baies et une finale rafraîchissante de longue durée.
Faire infuser le thé dans une eau chaude (80°C) dans un gaiwan ou une théière en argile poreuse.