Da Hong Pao # 100500

"Big Red Robe" est la variété de thé oolong Wuyi la plus célèbre, et c'est un symbole de cette région. Le traitement comprend le laminage répété, une forte oxydation et un feu élevé. Le thé séché se compose de feuilles brun foncé courbées de taille moyenne. L'arôme du thé sec est chaud, ringard et épicé avec une touche florale. La liqueur claire a une teinte noisette. Le bouquet de thé infusé est chaud, lumineux et complexe, avec des tons ringards et épicés et des notes de baies, de caramel crémeux, de vanille et de biscuits maison. L'arôme est fort, ringard, floral, longtemps conservé sur les parois de la tasse refroidie. Le goût est fort, doux, beurré, légèrement sucré. Il n'est légèrement astringent qu'à forte concentration.