THÉ NOIR JAPONAIS BIO MOYA WAKOUCHA

Wakouche japonais 100% bio PAYS D'ORIGINE : Japon SAVEUR : légèrement florale et maltée COULEUR : ambre 🍵 WAKOUCHA : THÉ NOIR DU JAPON Le goût de ce thé aux feuilles noires est vraiment exquis, légèrement fleuri, avec des nuances de miel et d'épices perceptibles. Le terme „kou-cha” 紅茶 peut être traduit par „un thé de couleur pourpre”. Cette désignation a été inventée grâce à l'eau douce japonaise, qui devenait rouge foncé avec une touche de bleu lorsqu'elle était infusée avec des feuilles de thé noir. C'est aussi pourquoi, dans le passé, le wakoucha était appelé "thé rouge". Lorsqu'il est infusé dans une eau de dureté moyenne, plus typique des pays européens, le thé prend une couleur d'ambre foncé. La Moya Wakoucha est cultivée et transformée dans la région de Mie sur l'île de Honshu. 🌿 PROPRIÉTÉS DE WAKOUCHA Le thé noir wakoucha convient parfaitement comme compagnon des repas et des desserts, dont la douceur est subtilement brisée par les nuances amères du thé. Comme tout autre thé noir, le wakoucha, une fois récolté, subit le processus de séchage et de fermentation qui le distingue des thés verts. Les résultats de ce processus sont la couleur sombre du wakoucha, sa saveur légèrement terreuse et sa teneur réduite en caféine par rapport à, par exemple. thé vert sencha. Boire du thé noir aide le système digestif. L'infusion de wakoucha peut être une source d'acides aminés, de bêta-carotène, d'acide folique, de potassium, de calcium et de phosphore. Comme peu d'agriculteurs au Japon décideraient de cultiver et de transformer du thé noir, le wakoucha japonais reste une délicatesse peu commune. PRÉPARATION WAKOUCHA 🌿 VOLUME : 3-4 g / 150 ml 🌡 TEMPÉRATURE : 90-95°C 🕑 TEMPS D'INFUSION : 3-4 min 💦 INFUSIONS MULTIPLES : 1 ➡️ EN SAVOIR PLUS https://moyamatcha.co.uk/about-us/