CUILLÈRE MATCHA BAMBOU CHASHAKU

Cuillère traditionnelle en bambou pour la préparation du matcha. MATÉRIEL: bambou LONGUEUR : 18 cm Ne passe pas au lave-vaisselle. 🌱CUILLER MATCHA BAMBOU CHASHAKU Le Chashaku est la cuillère traditionnelle pour servir le matcha et fait partie intégrante de la cérémonie du thé matcha. La partie incurvée de la cuillère est utilisée pour prélever une petite portion de thé matcha et la placer dans un bol (matchawan). Le mélange est ensuite fouetté jusqu'à consistance uniforme à l'aide d'un fouet en bambou (chasen). La quantité de matcha servie dépend des préférences individuelles. 🍵 Traditionnellement, le thé fin ou « usucha » est préparé avec 1 chashaku de matcha (une cuillère à café) et environ 75 à 100 ml d'eau chaude. Cette proportion est parfaite pour créer une texture mousseuse idéale à la surface du matcha. 🍵 Le Koicha, ou thé épais, est préparé avec beaucoup plus de matcha, 4 à 6 portions de chashaku (4 à 6 cuillères à café) dans 150 ml d'eau chaude. Le matcha obtenu est beaucoup plus dense et plus sucré. Le fouetter est plus difficile et cette méthode ne produit pas la mousse caractéristique. Il est servi presque exclusivement dans le cadre de la cérémonie du thé japonaise. Regardez comment Hitomi Saito, cofondatrice de Moya Matcha, prépare un matcha parfait https://moyamatcha.com/en/moya-matcha/preparation/ ➡️ EN SAVOIR PLUS https://moyamatcha.com/en/moya-matcha/matcha-properties/