Farine de sarrasin BIO pure meule de pierre

Farine de blé noir local, écrasé au Moulin du Vivier à la meule de pierre. Parfaite pour réaliser vos galettes ! Dépourvue de gluten, cette farine est non panifiable. Ne l’utilisez donc pas à 100 % dans vos recettes, sauf celles des galettes bretonnes ! Pour préparer des pains et des petits gâteaux, mettez en 20 à 25 % et complétez avec de la farine de blé ou un mélange sans gluten (farine de riz ou de soja, fécule de maïs… ) ORIGINE : ce produit est fabriqué par LE MOULIN DU VIVIER et écrasé à la meule de pierre. CERTIFICATION : Produit pays cathare, Certification BIO ecocert FRANCE FR-BIO-01 INGRÉDIENTS : sarrasin. ALLERGÈNES : sarrasin. CONTIONNEMENT : dans un sac en papier. DATE DE PÉREMPTION : 6 mois à partir de la date de fabrication. CONSERVATION : Stockez vos farines dans un endroit hermétique, à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité. Au dessus de 20°C, les farines risquent de se détériorer. Lors des fortes chaleurs, nous vous conseillons de les conserver vos farines au réfrigérateur ou au congélateur. UTILISATION : crêpes salées, galettes, pain en coupant avec une farine blanche