Tictac syrah

Tictac est un chemin, un voyage et un refuge. C'est un vin fait dans le calme, sans précipitation, avec le temps. Tictac se fabrique avec le temps, le temps étant son leitmotiv et son obsession. Les raisins sont vendangés délicatement et soigneusement sélectionnés en cave. La macération, la fermentation et la transformation cherchent à valoriser la finesse, la modernité et la fraîcheur. Mais sa touche particulière, sa singularité, la tient du temps, de cet inconnu. C'est lui qui l'emballe et l'emmène à la perfection, sans pression ni urgence, jusqu'à votre table. Il faut le boire lentement et tranquillement, car chaque goutte contient un peu de ce calme mystérieux.