Tictac rosé

Tictac est un chemin, un voyage et un refuge. C'est un vin fait dans le calme, sans précipitation, avec le temps. Tictac se fabrique avec le temps, le temps étant son leitmotiv et son obsession. Les raisins sont vendangés délicatement et soigneusement sélectionnés en cave. La macération, la fermentation et la transformation cherchent à valoriser la finesse, la modernité et la fraîcheur. Mais sa touche particulière, sa singularité, la tient du temps, de cet inconnu. C'est lui qui l'emballe et l'emmène à la perfection, sans pression ni urgence, jusqu'à votre table. Il faut le boire lentement et tranquillement, car chaque goutte contient un peu de ce calme mystérieux. Tictac rosé est rose corail. L'arôme est subtil et délicat, avec plusieurs couches superposées. Il présente des fruits rouges frais, des notes florales joviales et des notes herbacées. Le bois imperceptible se révèle dans la manière complexe dont il élève le vin. Le fil conducteur marquant de la dégustation est le fond calcaire qui restera gravé dans les mémoires. En bouche, il est élégant, enveloppant et d'une fraîcheur prononcée. La fin est remarquablement longue et pleine d'envoûtement. Revista de Vinhos : 91 points Revista Grandes Escolhas : 18 valeurs