Vin rouge Ricupo Doc du Molise

Société Angelo D'Uva RÉCUPÉRATION Doc Rosso del Molise Cépage : Montepulciano Système de conduite : Contre-espalier (rangs) avec taille Guyot. Densité de plantation : 4000 pieds/ha. Sol : argilo-calcaire. Température de service recommandée : 18°C. Vinification : Macération pelliculaire de 10 jours à 26°C. Raffinement : En acier pendant environ 18 mois et repos en bouteille. Description organoleptique : Robe rouge rubis intense. Arômes intenses de cerise noire, de prune et de framboise bleue. En bouche, il est corsé, juteux et persistant. Curiosité : Ricupo est le nom du quartier où se situe le cœur de l'entreprise et où se trouve la cave. Le premier Doc embouteillé par la famille D'Uva en tire son nom, qui représente donc son origine et son cœur.