Oignon rouge aigre-doux

L'oignon s'enrichit d'une recette simple au goût délicat qui accompagne divers plats. Sa couleur vive, qui attire immédiatement le regard, se prête à la mise en place la plus raffinée et avant-gardiste. Excellent à consommer avec des viandes rouges, principalement rôties et tranchées, ou comme apéritif savoureux s'il est associé à des fromages affinés ou épicés.