Coques entières de blé dur Cappelli
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"Pasta del Senatore" Molino Cofelice, Pâtes complètes, variété de blé, Senatore Cappelli, bronze dessiné. Le goût de la farine est rehaussé par le broyage à la pierre. La faible quantité de gluten ainsi que les autres caractéristiques le rendent facilement digestible