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White Pepper
Mill & Mortar

Poivre blanc

Le poivre blanc a une saveur plus intense que le poivre noir. Contrairement au poivre noir, les grains de poivre blanc continuent à se développer jusqu'à ce que les baies soient rouges, après quoi elles sont rincées à l'eau jusqu'à ce que la coque extérieure tombe et que les perles de poivre blanc internes émergent. Ce poivre blanc est issu de la récolte forestière de la région de Thysmada au Sri Lanka.

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