Facteur de gâteau

La blogueuse de gâteaux et rédactrice de livres de cuisine Ditte Julie de la célèbre série télévisée danoise "Den store Bagedyst", en collaboration avec Mill & Mortar, a développé un mélange d'épices biologiques pour gâteaux et desserts avec des fruits et des baies. Au printemps dernier, Ditte Julie nous a adressé une idée d'un mélange d'épices qui ferait des merveilles dans la cuisine sucrée. Sa motivation est venue de l'envie du petit plus que les épices apportent aux desserts. Elle était aussi « fatiguée des nombreux petits paquets d'épices, de longues recettes encombrantes avec peu de cette épice et peu de l'autre. J'ai simplement raté le mélange incontournable qui s'intègre dans la cuisine sucrée en général, en particulier pour les fruits et les baies. CAKE FACTOR a une saveur bien équilibrée de piment de la Jamaïque, de muscade en poudre, d'anis étoilé, de vraie cannelle du Sri Lanka avec des notes de clou de girofle et de gingembre. En plus de conférer une touche sophistiquée aux baies et aux fruits frais dans les gâteaux et les desserts, Ditte Julie a utilisé avec succès CAKE FACTOR dans les boules de crème danoises (gâteries à la guimauve enrobées de chocolat) et les gâteaux à la crème, dans les crumpets et la crème, pour les fruits et confitures en conserve et bien plus encore … Votre meilleur ami pendant la saison des fêtes, CAKE FACTOR est idéal pour ajouter cette «épice de Noël» spéciale aux gâteaux et autres desserts.